Le Joint Français · La Cuisine du Bocal
Avant de passer devant l'objectif, il y a une recette à imaginer, à tester, à cuisiner.
Pour La Cuisine du Bocal, le travail commence avec les ingrédients et se poursuit jusqu'aux photographies publiées. De la création culinaire à la mise en scène, chaque étape fait partie du projet.
De la recette à l’image
Une pâte à tartiner au lait d'amandes et à la fleur d'oranger, des navets lactofermentés au citron, du radis noir au curcuma. Mais aussi un faux gras et un pesto de chou kale aux pommes et aux noisettes.
Des préparations très différentes, fermentées ou non, qui ont chacune leur texture, leurs couleurs et leur façon de se présenter.
Les recettes prennent forme en cuisine avant de passer devant l'objectif.
Références / Publications
Les photographies accompagnent les recettes publiées sur le site du Joint Français.
Les captures présentées ici montrent les images dans leur contexte, une fois les préparations cuisinées, photographiées et les recettes mises en ligne.
Création culinaire, essais, cuisine, stylisme et photographies : Nadia Probst, Navet Prod.
Supports de publication présentés : Le Joint Français, La Cuisine du Bocal.
Basée à Gières, près de Grenoble, Nadia Probst accompagne les marques alimentaires, les marques d'accessoires culinaires, les agences et l'édition, partout en France.
Et votre projet ?
Une recette à imaginer, un produit à photographier ou tout un contenu culinaire à créer ? Parlons-en.